El 6 de junio de 2009, la Asociación de Profesionistas ExATec contó con la presencia del Lic. Juan Gerardo Garza, quien compartió con los asistentes al evento sus experiencias durante la investigación realizada en Villa de García para recopilar las tradicionales recetas típicas de esta comunidad nuevoleonesa.

Las recetas, anécdotas, personalidades y descubrimientos, quedan plasmados en el libro escrito por el Lic. Juan Gerardo Garza, "La Cocina Norestense en Villa de García". Como una forma de complementar esta conferencia, la Asociación de Profesionistas ExATec tiene programado próximamente un paseo turístico a Villa de García para conocer más de su cocina, así como de sus tradiciones e historia.